发信人: bingyall (会飞的土豆), 信区: Food
标 题: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 31 20:57:37 2008)

呵呵，这么多大鱼大肉，或者清新小菜，偶上碗粥来凑数。

这个粥也是超级好做，银耳莲子粥。

材料：干银耳，干莲子，干枸杞，大米，冰糖。。。呃，水。。。 。。。

步骤：
1.莲子前一天开始泡，想吃烂一点的话，至少要泡6个小时。泡软后去芯，不然莲子的
味道会很苦。
2.银耳提前泡20分钟，洗净，去根，按个人喜好撕成小片。
3.锅中倒入适量水，小半碗米，开始熬米粥。（PS：放多少米个人随意，偶喜欢放一点
点，因为主要是吃银耳和莲子的）
4.待米煮烂后，倒入银耳和莲子，加适量冰糖，中火炖20分钟。
5.最后放入枸杞，再炖10分钟，就可以出锅了。

特点：滋补养颜，理气补血。
这个粥粥放凉的时候更好喝。

PS：这个粥非常好做而且花样多。如果不放大米，就叫银耳莲子羹。还可以把大米换成
其他的东西：红枣，黑米，糯米，豆子。。。 有人在羹里放水果，据说还有人放花瓣。

偶贴上的第二张图，那个红色的条条是王致和的红豆沙，放在粥里特别好吃。
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此主题相关图片如下：银耳莲子粥1.jpg (67002 字节)

此主题相关图片如下：银耳莲子粥2.jpg (68132 字节)

发信人: cinder (框框), 信区: Food
标 题: Re: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 31 22:05:45 2008)

第二张黑黑的啥子东西
乍一看还以为是虫子
小吓了一条
呵呵
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发信人: Alida (红烧 之 府敗團-跑腿的), 信区: Food
标 题: Re: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 00:32:03 2008)

哇
好可愛的PANDA...
【 在 bingyall (会飞的土豆) 的大作中提到: 】
: 呵呵，这么多大鱼大肉，或者清新小菜，偶上碗粥来凑数。
: 这个粥也是超级好做，银耳莲子粥。
: 材料：干银耳，干莲子，干枸杞，大米，冰糖。。。呃，水。。。 。。。
: 步骤：
: 1.莲子前一天开始泡，想吃烂一点的话，至少要泡6个小时。泡软后去芯，不然莲子的
: 味道会很苦。
: 2.银耳提前泡20分钟，洗净，去根，按个人喜好撕成小片。
: 3.锅中倒入适量水，小半碗米，开始熬米粥。（PS：放多少米个人随意，偶喜欢放一点
: 点，因为主要是吃银耳和莲子的）
: 4.待米煮烂后，倒入银耳和莲子，加适量冰糖，中火炖20分钟。
: ...................



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发信人: zdc (棉花糖), 信区: Food
标 题: Re: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 00:48:33 2008)

好吃好吃！！！
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发信人: bingyall (会飞的土豆), 信区: Food
标 题: Re: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 03:14:00 2008)

汗，那个黑乎乎的就是王致和红豆沙，袋装，我剪了个小口挤出来的。

去睡了，2点多了。谢谢大家捧场。
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发信人: narcotics07 (爱谁谁), 信区: Food
标 题: Re: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 03:44:42 2008)

这个银耳没煮烂，一般锅里要煮1个多小时才行
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发信人: minibrezel (minibrezel), 信区: Food
标 题: Re: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 05:32:05 2008)

看着很清爽，但银耳20分钟有些短哟，提前炖上比较好，一般小火炖3个小时，把胶质
炖出来，一直到汤很粘稠。
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发信人: bingyall (会飞的土豆), 信区: Food
标 题: Re: 大鱼大肉都有了，上碗粥好了
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 14:36:23 2008)

呵呵，谢谢ls的提议，下次我会多炖些时间。的确，这个银耳当时吃着脆脆的。
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