发信人: uptownpisces (uptownpisces), 信区: Food
标 题: 上个夜宵---驴打滚
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 11 22:26:47 2008)

这年头，包子都有富裕啦!?

驴打滚是北京的一道小吃，名字不知道是谁在什么情景下想出来的，因为是糯米粉的点
心表面裹了一层黄豆粉，于是就联想到耍赖撒泼的驴在黄土地上打滚，然后灰头土脸的
样子，很是鲜活生动呢。

配料：
糯米粉50克，淀粉12克，色拉油1大勺，水75毫升，红豆沙、黄豆粉适量（这个量
可以做6个）。

制作过程：
1. 糯米粉、淀粉、色拉油、水混合搅拌均匀；
2. 准备一个长方形的盘子，表面辅一层保鲜膜（要辅平整），倒入粉浆，微波2分
钟；
3. 稍凉后，连保鲜膜从盘子中拿出，辅在案板上，在凝固的糯米皮表面辅一层薄
薄的红豆沙（四边留白）；
4. 从一边卷起卷成一个圆筒状，然后在黄豆粉里打个滚，使糯米卷表面均匀地辅
满黄豆粉；
5. 切成约2.5cm宽的小块，就可以开动啦。





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※ 修改:·uptownpisces 於 Nov 12 13:06:00 2008 修改本文·[FROM: 71.231.]

发信人: Achu (fairfair), 信区: Food
标 题: Re: Re: 上个夜宵---驴打滚
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 1 14:07:15 2008)

超赞
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发信人: fatfeet (小叮叮芭比头), 信区: Food
标 题: Re: 上个夜宵---驴打滚
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 1 22:06:11 2008)

想吃~
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发信人: swxcy (Canon in D Major), 信区: Food
标 题: Re: 上个夜宵---驴打滚
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 2 00:19:22 2008)

真好看！

【 在 uptownpisces (uptownpisces) 的大作中提到: 】
: 这年头，包子都有富裕啦!?
: 驴打滚是北京的一道小吃，名字不知道是谁在什么情景下想出来的，因为是糯米粉的点
: 心表面裹了一层黄豆粉，于是就联想到耍赖撒泼的驴在黄土地上打滚，然后灰头土脸的
: 样子，很是鲜活生动呢。
: 配料：
: 糯米粉50克，淀粉12克，色拉油1大勺，水75毫升，红豆沙、黄豆粉适量（这个量
: 可以做6个）。
: 制作过程：
: 1. 糯米粉、淀粉、色拉油、水混合搅拌均匀；
: 2. 准备一个长方形的盘子，表面辅一层保鲜膜（要辅平整），倒入粉浆，微波2分
: ...................



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发信人: sunshine70 (sunshine2008), 信区: Food
标 题: Re: Re: 上个夜宵---驴打滚
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 5 09:14:29 2008)

留个爪, 今天就试试
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发信人: maywind (五月风), 信区: Food
标 题: Re: 上个夜宵---驴打滚
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 5 16:35:35 2008)

不错，我照着试过了，很象，而且超级简单
不过我小时候吃的是用黄糯米粉做的，不知道哪里有卖黄糯米粉的

【 在 uptownpisces (uptownpisces) 的大作中提到: 】
: 这年头，包子都有富裕啦!?
: 驴打滚是北京的一道小吃，名字不知道是谁在什么情景下想出来的，因为是糯米粉的点
: 心表面裹了一层黄豆粉，于是就联想到耍赖撒泼的驴在黄土地上打滚，然后灰头土脸的
: 样子，很是鲜活生动呢。
: 配料：
: 糯米粉50克，淀粉12克，色拉油1大勺，水75毫升，红豆沙、黄豆粉适量（这个量
: 可以做6个）。
: 制作过程：
: 1. 糯米粉、淀粉、色拉油、水混合搅拌均匀；
: 2. 准备一个长方形的盘子，表面辅一层保鲜膜（要辅平整），倒入粉浆，微波2分
: ...................



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